Melhores Restaurante Espanhol Curitiba Perto De Mim

4worldlovers:
Restaurante de cozinha ibérica. Rústico e casual com pratos tradicionais e inovadores servidos em um espaço acolhedor. NÃO COBRAMOS TAXA DE ROLHA


Bolinho de 90g, crocante, feito com bacalhau Gadus Morhua desfiado, batata e temperos.

1 kg de Mexilhões frescos cozidos, na casca, com vinho branco, tomilho e tomate cereja. Um caldo que ressalta seu sabor. Acompanha fatias de pão de fermentação natural.

Camarões ao alho, prato típico e famoso da Espanha. 200g. (Peso Cru) de camarões com alho laminado, regados ao azeite de oliva. Acompanha pão de fermentação natural.

Presunto Espanhol, produzido nas zonas montanhosas, em condições ideais para cura. 100g. de Jamón Serrano, servido em fatias. Acompanha pão de fermentação natural.

Opção de entrada nutritiva e agradável ao paladar. Fatias de cenoura, abobrinha, berinjela e tomate assados, anel de cebola grelhado, brócolis cozido e cogumelo paris salteado no azeite de oliva.

O queijo mais popular da Espanha, elaborado com leite de ovelha. 150g. de queijo Manchego servido em fatias. Acompanha pão de fermentação natural.

Ostras cozidas no vapor, em seguida, gratinadas com queijo parmesão ralado e creme de nata com gorgonzola. Você está consumindo Ostras do Ribeirão da Ilha - Florianópolis.

Ostras frescas, abertas na hora, servidas com fatias de limão taiti e limão siciliano. Acompanha vinagrete de pimentões. Podem ser solicitadas in natura ou ao bafo (tempo de preparo: 25 a 30 minutos) Você está consumindo Ostras do Ribeirão da Ilha - Florianópolis.

200g de Mix de Azeitonas: Verde (Gordal) e Preta (Azapa Premium)

Confitada em azeite, alho e pimenta, servida com cebola roxa e pão de fermentação natural

Agradável mistura de sabores e texturas. Mix de folhas do dia, Copa ou Serrano, Castanhas, Alcachofra e Tomate Cereja, finalizado com redução de aceto balsâmico.

3 sardinhas grelhadas, batata ao murro, pão com escalvada catalã de pimentões (pimentões assados regados ao azeite e sal).

Deliciosa combinação de embutidos curados e defumados artesanais e espanhóis

Entrada elaborada com pão de fermentação natural em variados sabores. Montadas na hora. Valor 24,90 cada unidade.

Sarten de Cogumelos e Amêndoas. com Crispy de batata doce. .Vegetariano.

Alheira Sefaradi. Já todos ouvimos a história de como a alheira transmontana terá sido uma invenção dos judeus, ou melhor, dos cristãos-novos, que arranjaram esta forma criativa de iludir a Inquisição, parecendo que estavam a comer carne de porco, quando, na verdade, se tratava de um enchido à base de pão e carnes como vaca, ovelha, cabra e veado. Aqui no Ibérico servimos a alheira grelhada em carvão acompanhada de grão de bico e legumes.

Mini Polvo cozido e finalizado na brasa, proporcionando uma carne saborosa e de textura única. Com um toque de alho confitado, acompanhado de batata, tomate assados, e cebola confitada no azeite de oliva.

Ova de tainha, levemente defumada em pessegueiro. Acompanha emulsão de manteiga aromática de azeitona azapa.

Gadus Morhua desfiado, ovos, batata doce palha, cebola confitada, salsa e azeitonas.

Cama de arroz, batatas quebradas, brócolis e alho. Gadus Morhua em pedaços confitados em azeite do norte cobertas com pele crispy de bacalhau. Acompanha ovo de gema mole.

Bacalhau Confitado. Coccionado primeiro em azeite português extra virgem a baixa temperatura, depois no forno a 200 graus. Para manter a peça inteira durante os dois processos, não retiramos as espinhas.

Bacalhau Gadus Morhua demolhado artesanalmente cá na casa, gratinado com purê de batatas e legumes grelhados. Os legumes variam conforme a época do ano. Nossa dessalga artesanal objetiva o ponto ideal de sal a permanecer no peixe de forma a preservar seu sabor especial.

Tradicional receita portuense com cubos de lombo de Gadus Morhua, cozinhados com azeite e cebola. Acompanha batatas, azeitonas pretas, salsa e ovo cozido.

Bife de Chorizo Angus Low-Carb. Grelhado na churrasqueira. Com Espagute de Legumes e molho chimichurri. Muito macio quando servido mal passado.

Bacalhau a Bruxa de Valpaços. Lascas de bacalhau Gadus Morhua, rodelas de batatas com bacon crocante, alho e cebola confitada e emulsão de vinagre de vinho.

Tradicional preparo espanhol de lascas de bacalhau Gadus Morhua com batatas e molho de tomates maduros.

Coxa de pato assada, servida com purê de mandioquinha e figo em calda. Finalizados com redução de vinho do Porto. O Confit é servido sempre ao ponto. Se gosta de Pato mal passado, recomendamos o Magret.